彭从凯：《红楼茶事》跋

 

 

　　当《红楼茶事》初稿完成之后，很长一段时间，我的情绪都还在《红楼梦》的情节中萦绕。贾宝玉、林黛玉、薛宝钗、花袭人、刘姥姥、龙井茶、女儿茶、六安茶、怡红院、稻香村、蘅芜苑、栊翠庵茶品梅花雪、贾母不喝六安茶、晴雯的最后一碗茶等，走马灯似地在脑子里旋转变幻，挥之不去。

　　《红楼茶事》以人民文学出版社1982年版(2014年3月第44次印刷)120回本《红楼梦》为主要依据，参阅其他版本，对书中所涉及到的“茶”、“茗”等字或相关描写进行了原文摘录和初步统计，并根据茶艺表演通常之序，以其中的茶品、茶具、泡茶之水、茶果子、品茶择境、茶俗、茶诗茶联等与茶及茶文化相关的内容为主要对象，以“茶道即人道”、“茶性即人性”、“茶品即人品”的文人情怀和人文思想为主旨，进行了专题性、系统性地探求和研究。按“事以类从”的体例，采用以类为篇的结构和志体语言，结合《红楼梦》文本情节描述行文。

　　曹氏的《红楼梦》诞生了多少年，每年就有数以万计的人研究了多少年，可供我等后学之辈研究的选题已经寥寥。但毕竟《红楼梦》是一部说不得、说不清、说不完的伟大著作，条分缕析之下，仁者见仁智者见智，其中还是有可为之处的。笔者以十余年研究中国古代茶文化的微弱优势和对红学的热爱，自不量力地选择了《红楼梦》中的茶文化作为研究对象，不想竟误入了“藕花深处”。

　　细想起来，写《红楼茶事》这本书，源于2012年10月巴中红学沙龙的诞生。那时，发起人之一的向前先生邀我入伙，并要我在沙龙上作一个有关《红楼梦》中茶文化的发言，碍于朋友情面，我勉强允诺。在沙龙活动上，我以《管窥<红楼梦>第四十一回中的茶文化》为题作了交流发言，反响出乎意料地好，那时便萌发了写一本有关《红楼梦》中茶文化方面的书。于是，我将人民文学出版社，百二十回版《红楼梦》，按十回一册，分拆成12小册，在一年内将文本认真阅读了四遍，作笔记12余万言。在阅读过程中，拟订了写作提纲，并反复修正完善，先后易稿10余次。

　　2013年11月29日，是个值得纪念的日子，巴中红楼梦学会正式成立。在市级成立红楼梦学会，全国罕有，而对地偏一偶的巴中来说，更是不易。中国红楼梦学会会长张庆善、秘书长孙伟科亲临成立大会祝贺，并分别作了《是是非非说宝钗》、《<红楼梦>的四大公案》专题讲座。会后，两位红学大家对我的写作提纲给予了充分肯定，同时提出了中肯的建议。

　　资料准备与写作过程历时两年余。尤其是在写作的几个月中，我每天晚上于九点开始写作，一般至第二天凌晨三点左右。思维活跃，心情畅达之时，甚至写至凌晨五六点。在写作的过程中，我常常不自觉地把自己置于《红楼梦》的情景之中，这时的写作没有丝毫的压力，只有快乐与兴奋。

　　在本书的写作过程中，得到了红学家马经义先生的充分肯定和指导，得到了朋友阳云、向前、陈通武、匡亚先生等的关心与支持，他们对写作提纲、行文方式、资料使用与避让等问题的建议，中肯而妥贴。朋友陈俊、蒲剑、何东明、杨通、周明燕、杨海、岳鹏、田琳琳等更是倾心支持。尤其是向前先生将自己所收藏的各种版本的《红楼梦》、红学研究资料等，无私地供我查阅、翻检、影印；陈通武先生对原稿进行了通校，并提出了修改建议。

　　本书的最终成果，有些观点尚显幼稚，或失偏颇，有些史料还需更进一步考证，有些提法也未必妥帖，诸如此类，对以浅薄之学而事此重任的我来说，在写作之前就已经做好了让人口诛笔伐的思想准备。本书难免尚存挂一漏万之弊，鲁鱼亥豕之误，还望读者教我。

　　感谢中国红楼梦学会会长张庆善先生、中国红楼梦学会秘书长孙伟科先生、红学家马经义先生为本书作序写评。

　　感谢中国民间文艺家协会副主席、秘书长罗杨先生为本书题写书名。

　　感谢国家一级评茶师匡亚先生及巴中七碗茶叶提供的写作上的方便。

　　感谢所有给予我关心和帮助的人们。

 

 

 

　　通江县射洪庙梁上 彭从凯

　　2014年12月于巴州苦茶居